POURQUOI J'AI MANGE MON CHIEN ? UNE ARCHEOLOGIE DES ANIMAUX

Synopsis

Quand les ossements livrent leurs secrets aux archéologues, ils nous apprennent comment les animaux ont été utilisés, consommés, sacrifiés ou pensés depuis la fin de la préhistoire. Animaux chassés (mais comment ?), animaux élevés (mais depuis quand ?), animaux disparus (mais pourquoi ?), tous occupent une place centrale dans les sociétés humaines.

Extrait

Ce catalogue est celui de l’exposition “Pourquoi j’ai mangé mon chien ?”, présentée au Muséum d’Histoire naturelle
de Tours en 2009-2010. Il est organisé en cinq thèmes : l’archéologie et l’archéozoologie ; la chasse et la
domestication ; l’alimentation carnée ; les services et les matières premières d’origine animale ; les animaux dans les cultes et comme symboles. Chacun d’entre eux rassemble une synthèse des connaissances acquises sur le sujet. Quand les ossements livrent leurs secrets aux archéologues, ils nous apprennent comment les animaux ont été utilisés, consommés, sacrifiés ou pensés depuis la fin de la préhistoire.